Au goûter avec un verre de lait ou pour le dessert, les cookies sont appréciés de tous. Découvrez ma recette de cookies moelleux et fondants.
Ingrédients
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½ sachet de levure chimique
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1 sachet de sucre vanillé
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Poudre d'amandes
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175 g de farine
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1 oeuf
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75 g de beurre
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100 g de chocolat noir pâtissier
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Chocolat blanc pâtissier
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75 g de sucre
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
- 2
Faire fondre le beurre et le chocolat dans une casserole à feu moyen.
- 3
Pendant ce temps mélanger le sucre et l'œuf jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- 4
Une fois le beurre et le chocolat fondu, l'ajouter au mélange de sucre et d'œuf.
- 5
Ajoutez la levure, le sucre vanillé, la farine et la poudre d'amande (ou coco rapé).
- 6
Attendre que le mélange refroidisse légèrement et ajouter les pépites de chocolat blanc.
- 7
Une fois la pâte bien homogène, former des boules de la taille que vous souhaitez avec les mains ou une cuillère.
- 8
Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- 9
Enfourner au four pendant 10min à 180°C (th.6).
- 10
Les cookies sortiront mous, laissez les refroidir légèrement avant de les dégustez, Bon appétit.
Conseils
Garder de coté un peu de chocolat blanc pour décorer le dessus des cookies
