De bons cookies au miel et aux pépites de chocolat.
Ingrédients (20 biscuits)
- 75g de beurre demi-sel bien mou
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50g de beurre mou
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175g de farine
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1 oeuf
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2 grosses c à s de miel d'acacia
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1 c à c rase de levure
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1 sachet de sucre vanillé
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100g de chocolat râpé ou 100g de pépites de chocolat
Préparation
- 1
Dans un saladier, avec une cuillere en bois, mélanger les deux beurres et le miel. Ajouter dans l'ordre: le sucre, la farine, le sucre vanillé, l'oeuf, la levure et le chocolat. Travailler jusqu'à obtenir une pâte homogène qui ne colle pas trop dans les doigts.
- 2
Former une boule et mettre 15 minutes au frigo. Pendant ce temps, préchauffer le four à 180°C et mettre du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie.
- 3
Sortir la pâte à cookies du frigo. Former des boules à la main puis les aplatir un peu pour leur donner une forme de cookie (pas trop grand, la pâte va s'étaler un peu durant la cuisson). Disposer sur la plaque et enfourner 12 minutes en surveillant vers la fin. Attendre que les cookies refroidissent avant de les décoller et de les servir (taper sur les mains s'il le faut ^^)
