De delicieux cookies qui se mangent seul ou avec un bon thé !
Ingrédients (16 personnes)
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De la vanille liquide
- 1 cuillière à café de levure chimique et de sel
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220 g de cassonade
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350 g de farine patissière
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250 g de beurre
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250 g de chocolat noir
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2 œufs
Préparation
1) Préchauffer le four a 200°
2) Avec un gros couteau de cuisine réduisez le chocolat en pépites.
3) Faites ramollir le beurre pour qu'il soit facile à travailler mais PAS le faire fondre, il faut qu'il soit facile a écraser avec une cuillière en bois.
4) Ajouter la cassonade mélangez, cela doit faire une pate épaisse de beurre et de sucre, incorporez es deux oeufs et la vanille liquide ( 2 bonnes cuillères à soupes), finissez de mélangez la pâtes à un aspect un peu bizzare, tout est normal.
5) Mélangez la farine au sel et à la levure.
6) Incorporez la farine ainsi que le chocolat au mélange beurre oeufs sucre avec une cuillière et mélangez jusqu'à obtenir une pate bien uniforme.
7) Faire des petits de pâtes et enfournez, laissez cuire 10 min bien surveillé qu'il soit doré.
8) Retirez de du four et laissez refroidir.
