Voici un nom bien commun pour présenter cette recette qui à enchanté tous ceux qui les ont goutés ! en même temps si je vous dis : pâte de spéculoos crunchy, flocons d'avoine, vanille, carambar ... N'auriez vous pas envie d'y gouter ? Je regrette de ne pas avoir " inventé " cette recette avant , elle aurait fait un tabac pour Halloween ! Je sens que l'on va me demander ou est ce que j'ai trouvé cette pâte de spéculoos crunchy. J'ai utilisé cette pâte un peu comme on utiliserait du beurre de cacahuète dans des cookies, je précise aussi qu'ils ne sont pas moelleux mais fondent et s'émiettent dans la bouche ...
Ingrédients (6 personnes)
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1/2 càc de bicarbonate
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1 pincée de sel
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4 carambars
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80 g de flocons d'avoine
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95 g de farine
- 130 g de pâte de spéculoos crunchy
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1 œuf
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1 càc extrait de vanille liquide
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115 g de beurre
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 180°C et découper les carambars en petits morceaux (attention ça vole) .
- 2
Faites fondre le beurrre quelques secondes au micro-ondes puis mélangez le avec la pâte de spéculos .
- 3
Ajoutez l'oeuf tout en continuant de mélanger puis la vanille liquide .
- 4
Incorporez tous les ingrédients secs (farine, avoine, bicarbonate, sel) en remuant brièvement, étaler l'équivalent d'une càs de pâte sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé en les espacant et en disposant au centre quelques dés de carambar (pas trop près des bords ça coule) .
- 5
Enfourner entre 13 et 15 minutes à 180° C. Attendre quelques instants après la sortie du four pour les décoller de la plaque .
