Ce plat c'est une recette de ma maman que j'aime beaucoup.
Ingrédients (5 personnes)
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2 pincées de poivre moulu
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½ c à café de curcuma
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3 c à soupe d'huile
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2 pincées de thym séché
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4 gousses d'ail
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250 g de coquillettes
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3 tomates
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6 ailes de poulets avec les petites cuisses
Préparation
- 1
Faire cuire vos pâte dans une marmite d'eau bouillante salée, il ne faut pas qu'elle soit fondante, mais al denté. Egoutter, réserver.
- 2
Hacher l'oignon en fine lamelle, piler l'ail avec le poivre.
Couper vos tomates en petits morceaux. - 3
Assaisonner vos ailes et vos petites cuisses de poulet avec 3 pincées de poivre et du sel, et les faire dorer sur chaque face.
- 4
Dans une marmite, mettre 3 cuillère à soupe d'huile et faite dorer vos oignon, ajouter ensuite l'ail écraser, les tomates, le thym, le curcuma et laisser cuire pendant 5 minutes à feu fort.
- 5
Rajouter vos morceaux de poulet et les pâtes, bien mélanger pour que se soit bien enrobé de sauce, et laisser cuire à feu doux pendant 5 min à feu doux.
- 6
Servez ce plat tiède, se sera meilleur.
