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40min
Moyen
Budget moyen
Par Caroline du blog Ohmacuisine
Une pâtisserie marocaine riche en saveurs : miel, amande, fleur d'oranger...
Ingrédients
0 personne
Pâte :
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400 g de farine
-
170 g de beurre fondu ou + si la pâte est trop sèche
-
10 cl de fleur d'oranger
Garniture :
-
250 g de poudre d'amandes
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80 g de sucre glace
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Cannelle
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Fleur d'oranger
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Miel
Matériel
-
Four traditionnel
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Papier cuisson
-
Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Verser la farine dans un saladier, ajouter le beurre fondu et la fleur d'oranger.
La pâte ne doit pas être sèche. - 2
Pour la farce mélanger la poudre d'amande,le sucre glace,de la cannelle, du miel.
- 3
Étaler la pâte et former des ronds, mettre la farce en forme de croissant sur un côté,
replier l'autre partie de la pâte sur la garniture, bien souder les bords et donner la forme d'un croissant.
Poser les cornes de gazelle sur une plaque avec du papier sulfurisé et mettre au four 10 à 15 min dans un four préchauffé à 180°. - 4
A la sortie du four les rouler dans le sucre glace.
Conseils
La pâte doit être bien souple pour former facilement les petits croissants de pâte.
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