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46min
Très facile
Bon marché
Le mélange des saveurs est surprenant........puis agréable. C'est un dessert qui ne laisse pas indifférent.
Ingrédients
6 personnes
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500 g de farine
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¼ lait
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10 cl d'huile
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Goutte de vinaigre
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1 pincée de sel ou sel fin
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Sucre glace
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Huile de friture
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60 cl de crème pâtissière
Sauce aux noix
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1 l de lait
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¼ crème liquide
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200 g de noix hachées
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Sauce aux noix: faire bouillir le lait avec le sucre, la cannelle et le zeste de citron. Ajouter les noix hachées et laisser bouillir une demi heure. Incorporer la mie de pain, bouillir 30 mn encore. Ajouter la crème et cuire 5 mn, puis retirer du feu. Laisser refroidir.
- 2Faire les cornets : mélanger le lait, l'huile, le sel et le vinaigre. Puis la farine pour obtenir une pâte souple et lisse. Filmer et laisser reposer 1/2 heure au frais.
Etaler finement la pâte sur un plan de travail huilé ainsi que le rouleau. Découper des bandelettes 2x20cm, les enrouler sur le moule en commençant par la pointe.
Faire chauffer l'huile de friture et plonger lez cornets pour les dorer. Egoutter sur du papier absorbant.démouler et garnir de crème. Sucre glace et servir avec la sauce aux noix. Bon appetit.
Conseils
Moules en forme de cornet.
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