Côte de porc marinée au paprika doux, tagliatelles de concombre au yaourt à la menthe

Mettez les côtes de porc dans un plat avec le jus de 2 citrons, le paprika, du sel et du poivre, laissez mariner 3 heures au frais.
Coupez le concombre en deux dans sa longueur avec sa peau, retirez les pépins puis tranchez-le en fines lanières.

Mélangez le yaourt dans un saladier avec le dernier jus de citron, la menthe hachée, du sel et du poivre. Gardez au frais.
Faites cuire les côtes de porc à la poêle avec une cuillère d'huile d'olive sur feu doux 10 min de chaque côté.