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Vous regardez : Côtes d'agneau au romarin, purée de patate douce
Video 1 sur 15
25min
Très facile
Bon marché
Un recette que les grands, les enfants et les tout-petits adoreront : des saveurs un peu sucrées et fondantes à la fois.
Ingrédients
2 personnes
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Huile d'olive
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1 petite branche de romarin petites
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250 g de patates douces
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2 c. à s. de crème liquide
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4 côtes d'agneau
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Peler la patate douce puis la couper en gros cubes. La faire cuire dans de l'eau bouillante avec un peu de sel ou bien à la vapeur. Egoutter puis écraser la chair avec un presse-purée ou une fourchette. Ajouter la crème et bien mélanger.
- 2
Saler et poivrer la viande et la badigeonner avec l'huile. Poser le romarin dessus. Faire chauffer une poêle et y faire cuire la viande sur les deux faces. Servir de suite avec la purée.
Conseils
Pour des petits enfants (12 mois environ), 20 g de viande suffisent.
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