Côtes de porc charcutière

Dans une poêle, faites dorer les côtes de porc avec le beurre.
Assaisonnez.

Réservez les côtes de porc et déglacez la poêle avec le vin blanc.
Laissez mijoter 3 à 5 minutes.

Ajoutez le concentré de tomates et les cornichons.
Si c'est épais, arrosez d'un peu d'eau ou de vin blanc.

Quand la sauce est prête, faites revenir les côtes de porc dans la sauce, une quinzaine de minutes.
Dégustez chaud !