Côtes de porc et ananas caramélisé

Faites chauffez l'huile dans une grande poêle et faites y cuire les côtes de porc pendant 7 min de chaque côtés. Sortez-les de la poêle, salez-les, poivrez-les et gardez-les au chaud.

Egouttez les tranches d'ananas.

Jetez la graisse de cuisson de la viande et disposez les tranches d'ananas dans la même poêle.

Faites chauffez, arrosez les tranches d'ananas de miel et laissez caraméliser, sur feu doux, pendant quelques minutes sur les 2 faces.

Remettez les côtes de porc dans la poêle sur les tranches d'ananas, pour qu'elles soient bien chaudes.