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Video 1 sur 15
2h 45min
Facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Un recette épicée très agréable, pour etonner vos convives.
Ingrédients (4 personnes)
- 1 tasse de compote aux pommes
- 1/2 tasse de keptchup heinz
-
3 cuillère à café du jus de citron
- 2 rack de côtes levées (back rib)
-
2 tasses de sucre brun
-
1/2 cuillère à café cannelle
-
1/2 cuillère à café de paprika
-
1 cuillère à café de sel
-
1 cuillère à café d'ail
-
1/2 cuillère à café de sel
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Faire bouillir tous les ingrédients dans une casserole pour 15 minutes.Ensuite verser la moitié sur les côtes levées et garder au frigo pour 24 hrs. Ensuite mettre au four les cötes et la sauce et cuire pour 2 heures.
Dans la dernière demie-heure badigonner les côtes du restant de la sauce.A la derniere minute passer au four .
Conseils
Je recommande les cötes levées dans la partie Back Rib .
Je recommande de diviser en trois parties un rack de côtes.
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