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18min
Très facile
Bon marché
500 kcal
/ personnes
Par Chef Damien
Un délicieux fondant au chocolat au cœur coulant chocolat blanc... Une jolie découverte, très très gourmande ! Une recette toute simple pour un gâteau qui fait son petit effet.
Ingrédients
4 personnes
-
80 g de chocolat noir
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75 g de beurre
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50 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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30 g de farine
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2 oeufs
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1 pincée de levure chimique
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4 carrés de chocolat blanc
Matériel
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Bain-marie
-
Fouet
-
Four traditionnel
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
- 2
Battez les œufs avec le sucre à l'aide d'un fouet, puis incorporez la farine.
- 3
Ajoutez le mélange chocolat-beurre et mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- 4
Beurrez et farinez 4 ramequins et versez-y la pâte. Insérez un carré de chocolat blanc au centre de chaque moelleux et mettez au four pour 8 minutes.
- 5
A la sortie du four, laissez reposer une petite minute et démoulez dans une assiette.
Conseils
Vous pouvez remplacer le chocolat blanc par un bonbon au caramel...
Nutrition
500kcal25% AR*
7.7 gprotéines16% AR*
39.9 gsucres16% AR*
34.4 gmatières grasses50% AR*
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