Ramequins de coulant au chocolat

Préchauffez le four à 210°.

Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain marie.

Mélangez jusqu'à obtenir un mélange lisse.

Ajoutez le sucre et mélanger à l'aide d'une fourchette.

Ajoutez les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque et jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.

Ajoutez les jaunes de la même manière.

Ajoutez la farine et mélanger délicatement.

Mettre dans des ramequins beurré et fariné
Cuire 7 à 8 min four ventilé.

Très important
Avant de démouler attendre 2 min que ça refroidisse.