Coulis de tomates
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Coulis de tomates
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Coulis de tomatesCoulis de tomates@ Chef Damien
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Coulis de tomates
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Par Chef Damien

Un coulis de tomates maison, c'est tellement bon et tellement pratique ! A marier avec des pâtes, des tartes, des pizzas, c'est toujours bien d'en avoir de côté... 

Ingrédients

4 personnes
  • Tomate1 kg de tomates
  • Huile d'olive5 cl d'huile d'olive
  • Ail3 gousses d'ail
  • Sucre10 g de sucre
  • Sel au céleriSel au céleri

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Robot mixeurRobot mixeur
  • Tamis ou chinoisTamis ou chinois

Préparation

Préparation :

  1. Mondez et épépinez les tomates. Mixez tous les éléments. Passez au tamis, puis faites réduire à consistance.

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