Courge spaghetti

Cuire la courge à la vapeur 20min. Puis la couper en deux ôter les pépins et garder la chair qui se détache en filaments comme des spaghetti (d'où le nom).

Battre un oeuf avec de la crème 1cuil à s de curry une pincée de gingembre et ajouter la chair de la courge. Puis du fromage râpé et faire gratiner à four 180° pendant 20 min.