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Courgettes savoureuses à la carbonara
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Courgettes savoureuses à la carbonara
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Courgettes savoureuses à la carbonara
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Avatar de jackieyZ
Par JackieyZ

Une façon originale de consommer des courgettes. Un essai que nous avons vraiment apprécié.

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Crème liquide entière ( 30% de MG )20 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
  • Oignon½ oignon
  • Lardon250 g de lardons
  • Courgette2 courgettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Épluchez l'oignon et coupez le en morceau. Faites suer les lardons avec les oignons dans une sauteuse. Ajoutez la crème, une pincée de sel et de poivre. Cuisez à feu doux 10à 15mn

  2. 2

    Coupez les courgettes en juliennes très fines dans la longueur. Faites les tremper 5 mn dans de l'eau très fraîche pour les raffermir. Égouttez les et faites les blanchir ensuite 2mn dans de l'eau en ébullition. Égouttez aussitôt

  4. 3

    Dressage : Disposez les spaghettis de courgette dans une assiette et nappez de la sauce carbonara.

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