Courgettes au boursin

Émincer l'oignon et couper les courgettes en dés.
Mettre un peu d'huile d'olive dans une poêle.

Faire revenir l'oignon, puis les courgettes.
Une fois les courgettes cuites, rajouter de la crème fraiche épaisse quelques cuillères.
Puis rajouter le Boursin ... Suivant votre gout plus ou moins fort ... mais la crème fraiche adouci ... ne pas hésiter pour quelques cuillères.

Laisser mijoter 5 min et déguster