Courgettes carbonara

Laver et couper en quartier les courgettes.
Les cuire à l'eau ou à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient al dente.

Pendant ce temps, faire revenir les lardons. Une fois dorés, ajouter la crème fraiche. Laisser fremir.

Ajouter ensuite le gruyère râpé et laisser mijoter de nouveau quelques minutes en remuant de temps en temps. Saler et poivrer.

Mélanger enfin les courgettes cuites avec la sauce carbonara.

C'est prêt !