Courgettes et aux petits pois apportent plein de fraîcheur à cette recette rehaussée avec le roquefort !
Ingrédients
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Sel ou sel fin
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Poivre
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1 pincée de persil
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1 échalote
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100 g de roquefort
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140 g de petits pois congelés
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1 courgette
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 200°.
- 2
Laver la courgette et couper les extrémité.
Découper la courgette en quatre et récupérer la chair. - 3
Faire cuire les petits pois dans de l'eau bouillante salée pendant 7 mn puis les égoutter.
- 4
Émincer l'échalote, la faire revenir dans un peu de beurre avec la chair de la courgette.
- 5
Mixer la moitié des petits pois avec la chair de la courgette et l'échalote.
- 6
Écraser le roquefort. Le mélanger à la préparation avec le reste de petits pois.
- 7
Assaisonner les quatre 'navettes' de courgette, les saler et les poivrer. Déposer la préparation dessus et enfourner pendant 20 mn.
Conseils
Vous pouvez me rendre visite sur mon blog : Cuisiner avec ses 5 sens !
