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Vidéo suggérée Risotto aux courgettes au Monsieur Cuisine
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30min
Très facile
Bon marché
Une recette indienne très parfumée !
Ingrédients
4 personnes
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1 c. à c. de paprika
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1 c. à s. de curry
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Eau
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Huile
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Sel ou sel fin
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Poivre
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1 c. à c. de curcuma
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1 c. à c. de graine de cumin
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2 oignons
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2 tomates
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2 gousses d'ail écrasées
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6 c. à s. de farine de pois chiche (besan ou gram)
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1 courgette (grosse)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Raper la courgette finement et la mélanger dans un saladier avec la farine de pois chiche et le sel.
Former des boulettes et les frire dans un peu d'huile. Réserver.
Dans une poêle, chauffer un peu d'huile et ajouter les graines de cumin et l'oignon. Dés que l'oignon est translucide, mettre les épices, l'ail et les tomates coupées en dés.
Ajouter un peu d'eau, du sel, couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes.
Quant les tomates sont cuites, ajouter le poivre. Mettre les koftas dans cette sauce, remettre un peu d'eau et laisser encore cuire 5 minutes à feu doux.
Conseils
C'est une recette délicieusement parfumée, je la sers le soir, c'est parfait !
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