Courgettes marinées

Éplucher les courgettes.

Faire de grandes lamelles de courgettes (toutes simples, avec un économe) puis les étaler dans un long plat à rebords.

Dans un bol, faire une marinade avec l'huile d'olive, le vinaigre de framboise, la savora, le poivre en grain, le basilic, le gingembre et enfin le sel et le poivre.
Ajouter des morceaux de noix pour le croquant.

Verser la marinade sur les courgettes et réserver au frigo pendant au moins une heure pour que ce soit très frais.

Servir en entrée ou en accompagnement de grillades au barbecue (par exemple).