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23min
Facile
Bon marché
Une recette proposée par Fitnext
Ingrédients (4 personnes)
- 8 filets de merlan (ou un autre poisson blanc de votre choix)
- 4 brins de thym
- 4 brins de romarin
- Sel
- Poivre
- Aneth
- 1 citron, ciboulette cisele?e
- 4 c a s d'huile d'olive vierge extra
- 2 gousses d'ail
- 1 tomate
- 1 c a s de capres
- 8 courgettes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
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p>Lavez et coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur. Faites- les ro
- 2
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p>Détaillez-la en petits dés. Ajoutez les ca
- 3
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p>Badigeonnez-les avec de l'huile d'olive puis faites-les cuire dans une poe
Le conseil d'Erwann Menthéour
Le conseil d"Erwann Menthéour fondateur du site de coaching FITNEXT «La courgette contient de la vitamine C et est peu calorique, vous pouvez donc la consommer à volonté sans culpabiliser. Un peu d'ail permettra de relever le goût mais pas seulement! L'ail a de multiples propriétés: c'est un anti-cholestérol, antioxydant mais aussi un anti-inflammatoire. Aussi, le merlan est un poisson maigre riche en Oméga 3. »
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