Courgettes saucisses

Faire revenir dans du beurre l'ail et l'oignon puis ajouter la saucisse à griller.

Mêlez ensuite les mini courgettes coupées en tranches fines. Laissez dorer puis finir avec les tomates tranchées en quartiers. Salez poivrez et ajoutez du persil au besoin pour la couleur.

Servez sur un plat en terre couleur terroir.

Dégustez avec les enfants.