Voir les 2 commentaires
Vidéo suggérée Brioche aux fruits confits
Video 1 sur 15
45min
Très facile
Bon marché
Par Doisy
Bonjour tout le monde, rien à dire à part sublissime !
Ingrédients (8 personnes)
-
60g de lait
- 20g de levure fraîche de boulanger sucre selon le goût (pour moi 70g)
- 1 jaune d'œuf + une cuillère à soupe d'eau pour la dorure
-
80g de jus d'orange
-
3 œufs
-
150g de beurre
-
1 c à c de sel
-
600g de farine t 55
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Dans un robot à pain ou un mixeur, mettre la farine le beurre et le sel. Faites tourner quelques secondes puis ajouter le reste des ingrédients et laisser pétrir 5 minutes. Mettre dans un saladier et laisser reposer 30 minutes. Deviser la pâte en 3 boudins.
- 2
Tresser les puis rassembler les deux bous pour former une couronne. Dorer avec le jeune d'oeuf mélanger avec une cuillère à soupe de l'eau (ou de la vanille liquide) mettre au four à 180° C 30 à 35 minutes.
Conseils
Résister à ne pas mettre de la farine. Vous pouvez huiler vos mimines pour former la couronne.
Commentaires
