Un couscous au poulet et aux légumes savoureux et facile à préparer grâce au Thermomix. C'est un plat complet à partager qui va plaire à tout le monde . Recette pour Thermomix TM31, TM5 ou TM6.
Ingrédients
-
4 cuisses de poulet
-
150 g de graines de couscous moyennes
-
2 courgettes
-
1 poivron rouge
-
2 carottes
-
1 petite boîte de pois chiches
-
1 petite boîte de tomates pelées concassées
-
1 aubergine petite
-
1 oignon
-
5 cl d'huile
-
15 cl d'eau
-
Sel ou sel fin
Matériel
-
Robot Vorwerk Thermomix
Préparation
- 1
Epluchez l'oignon, coupez-le en deux, mettez-le dans le bon du Thermomix.
- 2
Mixez 5 secondes/vitesse 5.
- 3
Ajoutez l'huile d'olive, faites cuire 5 minutes/Varoma/vitesse 1.
- 4
Lavez et épluchez les carottes, coupez-les en rondelles.
- 5
Lavez les aubergines, coupez-les en rondelles et ensuite en demi-lunes.
- 6
Lavez les poivrons, videz-les des graines et des filaments blancs, ensuite coupez-les en lamelles.
- 7
Lavez et égouttez les pois chiches.
- 8
Ajoutez dans le bol les carottes, les aubergines, les poivrons, les pois chiches et les tomates concassées.
- 9
Salez, faites cuire 20 minutes/Varoma/vitesse 1/sens inverse.
- 10
Ajoutez les cuisses de poulet, poursuivez la cuisson pendant 15 minutes/Varoma/vitesse 1/sens inverse.
- 11
Pendant ce temps, dans un saladier, mettez les graines de couscous, ajoutez-y du sel et un filet d'huile d'olive, ajoutez l'eau chaude et faites gonfler. Mélangez bien.
- 12
Ensuite, mettez le couscous dans le Varoma, faites cuire 15 minutes/Varoma/vitesse 1/sens inverse.
- 13
Servez la couscous avec sa garniture, chaud.
Conseils
Au fil des saisons, vous pouvez remplacer les poivrons et les aubergines par d'autres légumes, tels que les brocolis et le navets.
