Couteaux panés en friture

Mettre une casserole sur le feu et y faire fondre le beurre.
Ajouter les couteaux et la coriandre.

Préparer une assiette avec la farine, une avec l'œuf battu et la dernière avec la chapelure.
Mettre les couteaux tour à tour dans ces ingrédients.

Faire chauffer la friture et y plonger les couteaux
Préparer la petite sauce d'accompagnement en mélangeant la wasabi au porto.