10min
Très facile
Budget moyen
Vin de xéres, oeufs, crabe...............hum ! et simple...
Ingrédients (4 personnes)
- 1 zeste de citron rapés ( 1c à café)
Sel Poivre- 4 c à soupe de vin de Xérès
40 cl de lait 1/2 écrémé 1 boite de miettes de crabe (180g) 25 cl de crême fraiche 2 œufs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
<
div>Faire cuire les oeufs durs. Ouvrir la boîte de crabe, égoutter et émietter.
- 2
Séparer les jaunes des blancs puis écraser les jaunes d'oeufs dans un bol. Incorporer la crème fraîche et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. Délayer avec un peu de lait.