Cragel express au thon

Préchauffer le four à 180°C.
Pendant ce temps, égoutter le thon.
Rincer les olives noires et les couper en cubes.
Dans un saladier, émietter le thon. Ajouter la Mayonnaise de Dijon® Amora et les olives noires.
Mélanger et réserver au frais.

Dérouler la pâte feuilletée.
Découper des disques de pâte feuilletée à l'aide d'un grand emporte-pièce ou d'un bol.
Découper le centre de chacun des disques afin d'obtenir des couronnes.

Déposer la farce au thon sur la 1ère couronne.
Disposer la 2ème couronne sur le dessus et appuyer sur les contours pour bien sceller les couronnes entre elles.

Dorer au jaune d'œuf à l'aide d'un pinceau. Saupoudrer de graines de sésame.
Enfourner 15 minutes. A accompagner d'une salade verte.