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Crème au beurre au chocolat rapide
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Crème au beurre au chocolat rapide
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Par MissCooking

Pour décorer vos cupcakes, muffins, gâteaux, cakes, bûches, etc ... et pour garnir vos macarons.

Ingrédients

10 personnes
  • Chocolat noir255 g de chocolat noir
  • Beurre340 g de beurre mou
  • Crème fleurette2 c. à s. de crème fleurette

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Faire fondre le chocolat au bain-marie à feu doux. Puis laisser refroidir environ 10 min.

  2. 2

    Battre le beurre à température ambiante jusqu'à ce qu'il soit crémeux. Ajouter la crème fleurette entière et continuer à battre.

  3. 3

    Incorporer lentement le chocolat tout en battant jusqu'à obtention d'un mélange bien crémeux.

  4. 4

    Utiliser le glaçage immédiatement ou le conserver dans une boite hermétique à température ambiante.

  6. 5

    Si vous trouvez que la crème est trop liquide, mettez-là au réfrigérateur quelques heures.

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