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Vidéo suggérée Sabayon de pamplemousse
Video 1 sur 15
33min
Très facile
Bon marché
359 kcal
/ personnes
Par Du blog Aux délices des gourmets
Une délicieuse crème au goût bien acidulé, surmontée d'une couche bien croquante à base de chocolat.
Ingrédients
4 personnes
-
80 g de chocolat
-
120 g de sucre
-
15 cl de crème liquide
-
15 cl de jus de pamplemousse
-
4 oeufs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four th 6 (180°C).
Battre légèrement les oeufs avec le sucre sans mousser ni blanchir.
Ajouter le jus de pamplemousse.
Ensuite ajouter la crème liquide. - 2
Mélanger bien et répartir dans 4 ramequins.
Mettre les ramequins au bain marie et cuire 15 à 20 min.
Surveiller la cuisson, la crème doit être juste prise. - 3
Une fois les crèmes refroidies, faire fondre le chocolat.
Répartir une mince couche sur les crèmes en lissant bien le dessus.
Mettre eu frais.
Conseils
Vous pouvez remplacer le pamplemousse par d'autres agrumes comme le citron, l'orange.....
Nutrition
359kcal18% AR*
8.3 gprotéines17% AR*
40.2 gsucres16% AR*
17.5 gmatières grasses26% AR*
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