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Crème au thé vert Matcha
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18min
Facile
Budget moyen
Une recette offerte par KENWOOD, tirée du Livre Desserts & entremets Collection Cooking Chef KENWOOD
Ingrédients (6 personnes)
- Accessoire
- Batteur Souple
- de thé vert Matcha (Apicerie fine)
- 1 c à c
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Mettre les jaunes d'œufs et le sucre dans le Bol du robot.Installer le Batteur Souple. Régler le minuteur sur 2 mn et la vitesse sur 4.
Installer le Couvercle Anti-Projections. Ajouter ensuite la crème et le thé vert Matcha à ce mélange. Régler la température sur 80°C, le minuteursur 8 min et la vitesse sur 'mélange 1'. - 2
Une fois la préparation terminée (consistance de crème anglaise), verser la crème dans un saladier de service
Réserver au réfrigérateur pendant 60 mn environ.
Conseils
Vous pouvez saupoudrer d'une pincée de thé vert Matcha au moment de servir. Quelques madeleines au miel accompagneront parfaitement ce dessert.
