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Vous regardez : Crème brulée à la cannelle
Video 1 sur 15
40min
Facile
Bon marché
344 kcal
/ personnes
Un dessert gourmand qui se déguste entre amis ou tous seul !.
Ingrédients
2 personnes
-
1 c. à c. de sucre vanillé
-
½ c. à c. de cannelle en poudre
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1 c. à s. de sucre de canne roux ou cassonade
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15 cl de lait
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50 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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15 cl de crème liquide
-
3 jaunes d'oeuf
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Préchauffer le four à 140 degrés.
- 2
Faire chauffer les 15 cl de crème liquide avec les 15 cl de lait.
Ajouter le sucre vanillé et la cannelle.
Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre. - 3
Verser le mélange lait et crème chaud sur les oeufs blanchis tout en fouettant.
Remplir les moules de la préparation. - 4
Faire cuire au four 20 minutes environ. Laisser refroidir et réserver au réfrigérateur au moins 2 heures.
- 5Saupoudrer les crèmes d'une cuillère à soupe de cassonade et les caraméliser à l'aide d'un chalumeau ou sous un grill.
Conseils
La crème doit être caramélisé en surface et la crème froide dessous.
Nutrition
344kcal18% AR*
7.9 gprotéines16% AR*
39.8 gsucres16% AR*
17.1 gmatières grasses25% AR*
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