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Crème brûlée au Surimi Coraya
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Crème brûlée au Surimi Coraya
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Par Coraya avec Hergault du blog Mon carnet de recettes

Une petite crème en apéritif pourquoi pas !
Une recette proposée par Hergault du blog 'Mon carnet de recettes'.

Ingrédients (6 personnes)

  • Sucre de canne roux ou cassonadeCassonade
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • 2 bâtonnets de Surimi Petits Coraya
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'œuf
  • Crème liquide10 cl de crème liquide

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préchauffer le four à 150°C.Mettre la crème, le jaune d'oeuf et le Surimi Coraya dans un batteur. Assaisonner.

  2. 2

    Quand le mélange est bien lisse, le mettre dans les cuillères. Enfourner entre 5 et 8 minutes, à mi-hauteur.

  3. 3

    Quand les crème sont cuites, les mettre au frigo environ 2 heures.

  4. 4

    Au moment de servir mettre de la cassonade sur les crèmes et les passer sous le grill. Servir aussitôt.

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