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Video 1 sur 15
1h
Très facile
Bon marché
Par Ekhlas
Voici un dessert régressif. Délicieux et frais il plaira à grand nombre de personnes.
Ingrédients
6 personnes
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Sucre de canne
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40 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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30 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
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4 jaunes d'oeuf
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15 carambars
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Dans une casserole, faite chauffer la crème liquide entière avec les carambar jusqu'à ce qu'ils fondent complètement.
- 2
Dans un bol, mélangez à la fourchette les jaunes d'œufs avec le sucre.
- 3
Une fois que les carambars est bien fondu, versez les œufs sur la crème et mélangez pendant 1 minute.
- 4
Versez la crème dans des ramequins et enfournez pour 45 minutes à 100°C.
- 5
Sortir les ramequins du four et laissez tiédir.
- 6
Placez les au réfrigérateur pendant 2 h minimum.
- 7
Au moment de servir, saupoudrez du sucre de canne et caraméliser avec un chalumeau.
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