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35min
Facile
Bon marché
Voici une délicieuse recette de crème brûlée pour retomber en enfance !
Ingrédients (4 personnes)
- 1 œuf entier
- sucre rose ou sucre roux classique
- 3 jaunes d'œufs
- 120 g de fraises Tagada
- 150 g de crème liquide
- Ingrédients : (pour 4 personnes)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faites chauffer la crème liquide dans une casserole à feu doux. Ajoutez les fraises, et mélangez sans arrêt.
Servez-vous d'un fouet si il reste quelques grumeaux.
Fouettez l'oeuf et les jaunes. Versez dans la casserole et mélangez vivement. - 2
Versez la préparation dans des petits ramequins.
Passez au grill 2 mn pour caraméliser si vous n'avez pas de chalumeau.
Cuisson :
25 mn sur 150°. Laissez refroidir, et saupoudrez les petites crèmes de sucre rose.
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