Crème brûlée classique

Mélangez le lait, la crème et l'agar-agar. Portez à ébullition, laissez 30 secondes.
Ajoutez l'extrait de vanille, le sucre vanillé, le miel et mélangez bien.

Versez dans 4 ramequins , puis laissez prendre au froid 1h minimum.
Saupoudrez le dessus des crèmes de sucre, puis placez les crèmes sous le grill du four cela est rapide.