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40min
Très facile
Bon marché
Une recette onctueuse gourmande et inratable
Ingrédients (6 personnes)
- 40 g de beurre salé de Normandie
-
1 litre de lait entier
-
6 œufs
-
Une vingtaine de caramels mous
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Préchauffer le four à 180 ° C.
- 2
Faire fondre les caramels à feu très doux dans une casserole. Ater du feu, Ajouter le beurre salé qui doit fondre et s'incorporer.
- 3
Faire chauffer le lait jusqu'au début de l'ébullition.
- 4
Pendant ce temps, battre les jaunes d'oeufs jusqu'à les faire mousser.
Ajouter le caramel fondu au beurre salé, puis le lait dont on aura retirer la peau qui s'est formée à l'ébullition.
Battre le tout de quelques tours de fouet.Verser la préparation dans des ramequins. - 5Les placer dans un plat allant au four au fond duquel on verse de l'eau à bonne hauteur et faire cuire ainsi au bain mari, au four, le temps indiqué.
Conseils
Surveiller de temps en temps la cuisson. Ne pas hésiter à rajouter de l'eau au fond du plat. Le niveau doit dépasser la moitié de la hauteur des ramequins.
Astuce pour amuser les enfants (jusqu'à 30 ans !) : remplacer le beurre et les caramels par des Carambars !
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