Voir les 2 commentaires
Vous regardez : Crème caramel de Chef Damien
Video 1 sur 16
1h 15min
Facile
Bon marché
Par Chef Damien
Je crois que la crème caramel reste un de mes desserts préférés surtout quand elle est faite avec du lait équitable Faire France !
La recette est si simple et le plus important est de réussir la cuisson !
Ingrédients
6 personnes
-
1 l de lait Faire France
-
1 gousse de vanille
-
6 oeufs
-
1 pincée de sel ou sel fin
-
50 g de sucre
Pour le caramel
-
150 g de sucre
Matériel
-
Ramequin(s)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Versez le sucre (150g) dans une casserole, ajoutez 1 cuillère à soupe d'eau, faites chauffer jusqu'à obtenir un caramel. Répartissez-le dans 6 ramequins.
- 2
Chauffez 1 l de lait Faire France avec 1 gousse de vanille.
Laissez infuser 1 heure avec 1 couvercle.
Préchauffez votre four à 90 degrés.
Mélangez 6 œufs de ferme avec une pincée de sel et 50g de sucre semoule.
Ajoutez le lait infusé à la vanille et mélangez.
Garnissez vos ramequins et mettez les au four pendant 1h environ.
Laissez refroidir vos crèmes avant de les déguster.
Commentaires
