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25min
Très facile
Bon marché
Par Sannag du blog Cric - Croc
Une crème onctueuse et juste acidulée comme il faut.
Ingrédients
4 personnes
-
1 jus d'orange
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1 jus de citron
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2 oeufs (petits)
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60 g de sucre en poudre ou sucre semoule
-
90 g de beurre en dés
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Battre les œufs avec le sucre, incorporer les jus.
- 2
Verser la préparation dans une casserole et faire cuire, tout en mélangeant jusqu'à ce qu'elle coagule, c'est à dire qu'elle soit prise et qu'elle épaississe.
- 3
Hors du feu, ajouter le beurre en dés puis verser la crème au fond des verres.
- 4
Laisser tiédir et placer au réfrigérateur.
Conseils
Varier les plaisirs en l'essayant avec du pamplemousse par exemple ...
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