Crème de courgettes traditionnelle
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Crème de courgettes traditionnelle
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Crème de courgettes traditionnelle
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Par Jackie

Une petite crème de courgettes très appétissante faite cette fin de semaine pour nous réchauffer.

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Crème fraîche liquide10 cl de crème fraîche liquide
  • Fond de volaille50 cl de fond de volaille
  • Poireau150 g de poireaux
  • Courgette600 g de courgettes
  • Beurre50 g de beurre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparation :
    Coupez le poireau en morceaux et les courgettes en dés.

    Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez ensuite les poireaux faire cuire durant environ 5mn. Au bout de ce temps incorporez les courgettes en morceaux, salez et poivrer.

  2. 2

    Mélangez et poursuivre la cuisson pendant 10mn. Ajoutez ensuite le fond de volaille et cuire de nouveau pendant 15mn. Incorporez la crème liquide.

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