Crème de patate douce et séchouan
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Crème de patate douce et séchouan
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Crème de patate douce et séchouanCrème de patate douce et séchouan@ Jacath
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Crème de patate douce et séchouan
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C
Par Catherine H.

Le mélange patate douce et séchouan 'accorde vraiment bien.

Ingrédients (8 personnes)

  • Sel ou sel finsel
  • 2 tranches de jambon style bayonne
  • oivre de sécouan
  • Champignon10 cl de crème entière ou légère
  • Patate douce1 belle patate douce

Préparation

Préparation :
Cuisson :

  1. Epluchez, coiuper en morceaux et cuire la patate douce dans de l'eau salée.
    La mixer très finement, ajouter 5 cl de crème et1/2 c à c poivre de séchouan, saler.
    Garnir des verrines.
    Saler le reste de crème, poirer au séchouan.
    Mettre dans une petite bouteille, secouer très fort et verser sur la patate douce.
    Faire griller des lanières de jambon, les laisser refroidir et décorer les verrines.

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