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Vous regardez : Crème pâtissière classique
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20min
Très facile
Bon marché
Simple, rapide, délicieuse et légère à la fin d'un repas.
Ingrédients
6 personnes
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Vanille ou de l'extrait de vanille liquide
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4 jaunes d'oeuf
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200 g de sucre
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100 g de farine
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1 l de lait
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Ajouter la farine en mélangeant bien.
- 2Ajouter 1/2 verre de lait pour que le mélange soit plus liquide.Faire chauffer le lait.
- 3
Une fois le lait tiède, y ajouter le mélange oeufs, farine, sucre et lait.
Ajouter ensuite la vanille. - 4Mélanger au fouet jusqu'à ébullition.Une fois la crème bien épaisse, arrêter la cuisson.
- 5Verser la crème dans de petits ramequins.Les laisser tiédir.
- 6Réserver au réfrigérateur.Déguster les crèmes bien fraîches.
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