Une recette qui surprendra vos papilles! Cette recette sublimera votre thon avec de nombreuses autres saveurs.
Ingrédients (4 personnes)
-
1 paquet d'amandes effilées
-
1 courgette
-
Huile d'olive
-
De la mayonnaise maison
-
1 bocal de tomates séchées
-
1 échalote
-
Quelques brins de coriandre
-
1 citron
- 2 boites miettes de thon Saupiquet
Préparation
- 1
Découpez en petits morceaux tous les ingrédients du crémeux : échalotes, tomates séchées, coriandre (que vous aurez ciselée). Mélanger tous ces ingrédients avec le thon que vous aurez émietté.
- 2
Faire votre mayonnaise maison, la rajouter au mélange. Rajouter le jus de citron, sel, poivre et les amandes effilées. Vous pouvez assaisonner en fonction de votre goût.
- 3
Couper finement les courgettes et les faire mariner dans du jus de citron et de l'huile d'olive durant 1 heure environ
- 4
Servir le crémeux à l'aide d'un emporte pièce, décorer avec des rondelles de courgettes marinées.
Conseils
Vous pouvez servir ce crémeux à l'aide d'un emporte pièce et vous pourrez décorer avec de belles rondelles de courgettes.
