Vidéo suggérée :
Crêpes nature
Video 1 sur 15
19min
Très facile
Budget moyen
L'association de la châtaigne et des fruits apportent une petite touche rustique dont les papilles raffolent.
Ingrédients (15 personnes)
La pâte à crêpes
La garniture
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
La pâte à crêpes :
Versez la farine et le sel dans un saladier.
Faites un puits et ajoutez les oeufs un à un en mélangeant avec un fouet puis le lait au fur et à mesure.
Une fois le mélange bien lisse, ajoutez le beurre.
Laissez reposer la pâte 1 heure ou plus et faites cuire les crêpes environ 2 minutes de chaque côté.
La garniture :
Versez la compote abricots-noisettes sur la moitié (ou le quart) de la crêpe, déposez des tranches d'abricots, quelques myrtilles et parsemez de noisettes concassées. Refermez la crêpe et...dégustez !
Conseils
Je ne mets pas de sucre car je trouve la farine de châtaignes déjà assez sucrée naturellement.
