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Vous regardez : Crêpes au Comté et jambon
Video 1 sur 16
40min
Facile
Bon marché
Par Comté
Un vrai régal à déguster tout chaud.
Ingrédients
6 personnes
Pâte à crêpes
-
1 oeuf
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125 g de farine
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15 cl de lait demi-écrémé
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15 cl d'eau gazeuse
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1 pincée de sel ou sel fin
Garniture
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150 g de jambon cuit
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200 g de comté
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10 g de beurre
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1,5 c. à s. de farine
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10 cl de lait
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20 cl de crème liquide
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Noix de muscade
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Préparer les crêpes
Tamiser la farine, ajouter l'oeuf, puis le lait peu à peu et l'eau gazeuse.
Laisser reposer 2 heures, puis confectionner les crêpes. - 2
Préparer la garniture
Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter le jambon coupé en gros dés, puis la farine. Bien mélanger. Verser la crème, le lait, et faire épaissir en remuant. Ajouter le Comté coupé en dés plus petits et laisser fondre. Saler, poivrer et ajouter une râpée de muscade. - 3
Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
- 4
Fourrer chaque crêpe avec 2 cuillères de garniture. Mettre dans un plat et faire réchauffer 10 minutes. Servir bien chaud.
Conseils
Cette recette pour enfants s'accompagne idéalement d'une infusion de mélisse froide.
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