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Pâte à crêpes à la farine de froment
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Pâte à crêpes à la farine de froment
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Par Communauté 750g

La Chandeleur approche et vous avez envie de déguster de délicieuses de crêpes au froment ? Vous avez frappé à la bonne porte. Avant de passer à l'action, commencez par faire fondre le beurre au micro-ondes. Ça sera plus pratique pour l'insérer dans la pâte. Ensuite, mélangez-le à la main avec la farine de fromage, les œufs, les 80 grammes du sucre et le lait. Pour réussir cette succulente pâte à crêpes, laissez-la reposer une heure. Ensuite, faites-la cuire dans la poêle chaude. Enfin, garnissez vos crêpes avec tout ce qui vous fait envie. Autrement dit, si vous aimez la pâte à tartiner, le caramel, la confiture, des fruits frais avec des épices (pomme / cannelle, poire / noix), des fruits secs, de la crème de marrons ou chantilly, et un peu de sucre glace, vous allez tester et vous régaler ! 

Ingrédients

4 personnes
  • Sucre vanillé2 sachets de sucre vanillé
  • Rhum½ verre de rhum
  • Beurre20 g de beurre
  • Sel ou sel fin1 c. à c. de sel ou sel fin
  • Oeuf5 oeufs
  • Lait60 cl de lait
  • Farine de blé300 g de farine de blé

Matériel

  • PoêlePoêle
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans un saladier, mettre la farine et le sel. 

  2. 2

    Y casser les œufs. 

  3. 3

    Incorporer le lait petit à petit le lait.

  4. 4

    Ajouter le beurre fondu et remuer encore. 

  5. 5

    Malaxer la pâte à la main pour retirer les éventuels grumeaux. 

  6. 6

    Ajouter le sucre en poudre et le rhum et remuer le tout. 

  7. 7

    Puis laisser reposer le tout au frigo pendant minimum 1 heure.

  8. 8

    Faites cuire vos crêpes à la poèle. 

Conseils

On peut remplacer le Rhum par de la bière ou un autre alcool.

Nutrition

853kcal43% AR*
21.7 gprotéines44% AR*
150 gsucres58% AR*
13.1 gmatières grasses19% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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