Crêpes au lait fermenté (ou lait ribot)

Mettre la farine dans un saladier.
Faire un puits et y verser les oeufs et le sel.
Mélanger un petit peu puis ajouter progressivement les laits.
Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse et onctueuse. Faire cuire dans une poêle (anti adhésive de préférence) avec un peu d'huile ou de beurre.

Bon appétit!