Un plat assez riche mais très savoureux. S'accompagne très bien d'une petite viande ou même d'une bonne salade.
Ingrédients (4 personnes)
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Huile d'olive
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Sauce béchamel
- 8 à 10 tranches de cappicollo fort
- 1 brick de suisse
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10 asperges
- Fromage suisse en tranche
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6 crêpes
Préparation
- 1
Faire votre mélange à crêpe et laissez reposer 45 min à 1 heure.
- 2
Râpez votre brick de suisse, et ajoutez y de l'origano.
- 3
Faites revenir vos asperges dans une poêle à feu moyen/fort dans l'huile d'olive.
- 4
Faites vos crêpes sans trop les rendre dorées, juste assez pour les manier a la main ensuite.
- 5
Farcir vos crêpes avec 1 tranche de suisse, une tranche Cappicollo fort et 2a 3 asperge et roulez. Posez les dans un moule à gratin.
- 6
Préparez votre sauce béchamel, moi j ai acheté un sachet de mélange.
- 7
Inondez vos crêpes de sauce béchamel et disposez de votre fromage râpé et d'origano un peu partout.
- 8
Mettre au four pendant 15 minutes, et pendant les 5 dernières les mettre a grill pour bien gratiner le fromage.
Conseils
Vous pouvez également réaliser la béchamel maison, si vous le souahitez.
