À la Chandeleur, vous avez pour habitude de préparer des crêpes pour toute la famille et vos amis. En testant cette recette, vous allez vous régaler. D'une part, vous avez forcément les ingrédients en cuisine. Tout ce dont vous avez besoin, c'est de quelques œufs, de sucre en poudre, de beurre et de farine. Cerise sur le gâteau, cette recette de crêpes moelleuses n'a pas besoin de temps de repos. Donc, elle se prépare et se déguste en un temps record. Tout ce que vous avez à faire, c'est de proposer un maximum de garnitures aux invités. Confiture de fruits, pâte à tartiner, carré de chocolat de la variété de votre choix, crème de marrons, sirop d'érable, vous allez n'en faire qu'une bouchée ! Et si jamais il en reste, c'est tout aussi bon le lendemain.
Ingrédients
- 1 l de lait
- 20 g de beurre
- 100 g de sucre
- 6 oeufs
- 500 g de farine
- Extrait de vanille ou vanille liquide
Matériel
- Batteur à main électrique
- Crêpière
- Saladier
Préparation
- 1
Mettre la farine et les oeufs dans un saladier.
- 2
Faire tiédir le lait.
- 3
Laisser fondre le beurre.
- 4
Mélanger au batteur les œufs et la farine.
- 5
Ajouter progressivement le lait et le beurre fondu.
- 6
Ajouter le sucre et la vanille.
- 7
Cuire les crêpes.
Conseils
Si vous êtes intolérant au lactose, vous pouvez toujours tenter cette recette.